1 de març de 2012

Joan "Pinotxo"

En Joan del Bar Pinotxo de la Boqueria és una celebritat. La seva simpatia i el seu caràcter han fet que durant molts anys, la barra del Pinotxo sigui la més rentable de Barcelona -tal i com diu ell mateix-. La flor i nata de la ciutat ha passat per aquesta barra... Ferran Adrià i Juan Mari Arzak s'hi acosten sovint i a més, es declaren grans amics seus. Ara el pes de la cuina rau en els seus dos nebots, però la veritable ànima del Pinotxo és en Joan, que de fet tots el coneixem com el Pinotxo.





Cap comentari:

Publica un comentari